Vins Condrieu E. Guigal - 2022

Le Condrieu 2022 du domaine E. Guigal est une superbe expression du Viognier, cépage unique de cette appellation prestigieuse des Côtes du Rhône septentrionales. Le millésime 2022, particulièrement solaire, confère à ce vin des arômes exubérants tout en conservant la typicité élégante du terroir. Les vignes poussent sur des coteaux escarpés, principalement composés de granit dégradé, apportant à la fois puissance et finesse. La vinification, fidèle à la tradition de la maison Guigal, privilégie l’expression pure du fruit par un élevage soigné sur lies fines. Le vin dévoile à la fois une robe dorée lumineuse, un bouquet intense de pêche, d’abricot et de fleurs blanches, avec une belle fraîcheur en bouche et une finale longue et soyeuse.

La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un climat continental avec de belles amplitudes thermiques. Les étés chauds et ensoleillés favorisent la maturité optimale du Viognier, tandis que la proximité du fleuve tempère les excès de chaleur. Le sol granitique, pauvre et bien drainé, est le secret de la concentration aromatique et de la minéralité des vins de Condrieu. Cette petite AOC, à l’histoire ancienne et à la production confidentielle, est reconnue dans le monde entier pour ses grands blancs aromatiques.

Pour magnifier ce Condrieu 2022, je recommande des accords raffinés tels qu’un foie gras poêlé, des noix de Saint-Jacques juste snackées, un tajine aux abricots ou encore une poularde à la crème. Les fromages à pâte persillée ou le Picodon de la Drôme sauront aussi révéler toute la complexité du vin. Vous pouvez également oser des spécialités régionales comme des quenelles de brochet sauce aux écrevisses.

Il est conseillé de servir ce Condrieu entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement la richesse de ses parfums sans masquer son équilibre. Un carafage léger de 30 minutes peut également l’aider à exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin est déjà accessible dans sa jeunesse mais pourra se bonifier encore 2 à 4 ans en cave.