Vins Condrieu Earl des Tilleuls - 2017

Avis Viniou

Le Condrieu 2017 de l'Earl des Tilleuls est un vin blanc provenant de la région renommée de la vallée du Rhône, plus précisément de la partie septentrionale. Cette appellation célèbre repose principalement sur le cépage Viognier, offrant des arômes floraux et fruités avec une texture soyeuse. Le millésime 2017 est réputé pour sa maturité et son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. La région bénéficie d’un climat continental tempéré par les vents de la vallée, et ses sols composés de granit et de micaschistes confèrent au vin une minéralité unique. L'Earl des Tilleuls, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, met un point d'honneur à produire des vins exprimant l'authenticité de leur terroir.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des accords avec des plats délicats comme un risotto aux asperges, un carpaccio de Saint-Jacques ou des sushis au saumon. Les saveurs crémées et iodées de ces mets s'harmoniseront magnifiquement avec les notes fruitées et veloutées du vin. Essayez également des spécialités régionales comme une quenelle de brochet sauce aurore ou une caillette provençale, qui souligneront la richesse aromatique du Condrieu.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température de 10-12°C. Une aération d'une trentaine de minutes en carafe permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, humez ses effluves floraux et fruités, et enfin goûtez pour apprécier son corps rond et sa belle persistance en bouche. Ce vin évoque la douceur et la richesse de sa région d'origine, offrant une expérience sensorielle mémorable.