Vins Condrieu Gisèle & Sébastien Vernay-Colombier - Vernon - 2024

Le Condrieu "Cuvée Vernon" du domaine Gisèle & Sébastien Vernay-Colombier 2024 incarne la pureté et l’expressivité du Viognier, cépage emblématique de cette petite appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. La cuvée, issue d’une sélection parcellaire minutieuse, bénéficie d’un terroir exceptionnel situé sur des coteaux granitiques escarpés dominant le Rhône. Les vignes, idéalement exposées sud et sud-est, profitent d’un ensoleillement remarquable, ce qui permet une maturation optimale du raisin. La vinification, souvent en fûts de chêne peu neufs pour ne pas masquer la typicité du cépage, respecte la délicatesse et la richesse aromatique du Viognier, affichant en bouche des nuances d’abricot, de pêche blanche, de violette et parfois une touche subtile de miel et d’amande fraîche.

La région de Condrieu, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, se distingue par son climat continental à influences méditerranéennes. Les hivers sont froids, les étés chauds et la célèbre brise du Mistral y assure une bonne santé sanitaire des vignes. Le sol granitique, extrêmement drainant, oblige les ceps à plonger leurs racines en profondeur, conférant complexité et finesse aux vins. L’appellation, reconnue depuis 1940, est prestigieuse et rare, car sa superficie demeure très limitée, ce qui contribue à la renommée internationale de ses blancs exceptionnels et non liquoreux.

Ce Condrieu séduit par sa richesse aromatique et son équilibre. Il sublime des mets raffinés comme un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille fermière sauce crémeuse à la truffe, ou encore du saumon gravlax. Sur le registre régional, il s’accorde magnifiquement avec une quenelle de brochet sauce Nantua ou des écrevisses. Fromages à pâte persillée ou chèvres frais sont aussi de beaux partenaires.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce Condrieu entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe peut révéler toute la palette de ses arômes, surtout dans sa jeunesse. Ce vin de gastronomie, élégant et généreux, se dégustera aussi avec bonheur après quelques années de garde.