Vins Condrieu Domaine Corps de Loup - 2024

Le Condrieu 2024 du Domaine Corps de Loup est un vin blanc sec exceptionnel issu exclusivement du cépage Viognier, emblématique de cette appellation reconnue. Ce millésime 2024 bénéficie d'une année marquée par des conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et maturité aromatique. Le terroir granitique du nord de la vallée du Rhône imprime au vin une minéralité distinctive, tandis que le travail minutieux à la vigne comme au chai, généralement avec une vinification en cuves ou en fûts de chêne, respecte la pureté et l’expressivité du Viognier. On retrouve ainsi une robe dorée éclatante, des arômes intenses de pêche, d’abricot, de fleurs blanches et de violette, soutenus par une bouche ample, soyeuse et délicatement épicée.

La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, jouit d’un microclimat méditerranéen tempéré grâce à l’influence du fleuve et des pentes abruptes exposées au sud-est. Les sols granitiques, parfois mêlés d’argiles, apportent une tension et une élégance remarquables aux vins. Haut-lieu historique du Viognier, le vignoble de Condrieu a failli disparaître au fil des siècles avant d’être redécouvert et célébré pour son unicité. L’appellation s’étend sur seulement quelques centaines d’hectares, produisant des vins rares et prisés pour leur complexité aromatique et leur finesse.

Ce Condrieu s’accorde parfaitement avec des poissons nobles en sauce comme le sandre au beurre blanc, des crustacés raffinés tels que la langouste grillée ou encore des volailles à la crème. Il sublime aussi les plats régionaux comme les quenelles de brochet sauce Nantua. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes molles affinées, telles que le Brillat-Savarin ou un Chaource.

Je vous conseille de déguster ce Condrieu entre 10 et 12°C, température idéale pour exprimer toute la richesse aromatique et la texture soyeuse de ce grand vin blanc du Rhône. Ouvrez-le quelques minutes avant le service pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement.