Vins Condrieu Graeme et Julie Bott - Lieu-Dit L'ALEAU - 2023

Le Condrieu "Lieu-Dit L'ALEAU" 2023 signé Graeme et Julie Bott incarne à merveille l’expression du Viognier, cépage emblématique de l’appellation, dans l’un de ses terroirs de prédilection. Issu de la Vallée du Rhône septentrionale, ce vin blanc sec se distingue par sa robe brillante aux reflets dorés et son nez envoûtant : abricot mûr, pêche de vigne, violette, fleur d’oranger et une touche subtile d’épices douces. Le millésime 2023, marqué par une météo tempérée et une belle fraîcheur des nuits estivales, offre des vins d’une grande précision aromatique, nerveux sans perdre le charme voluptueux propre au Viognier. La cuvée "Lieu-Dit L’ALEAU" provient d’une parcelle soigneusement travaillée, où la vendange manuelle, l’élevage partiel sous bois et le respect du fruit conjuguent finesse et tension minérale.

Le vignoble de Condrieu bénéficie d’un microclimat unique sur des coteaux abrupts exposés sud-sud-est, dominant le Rhône. Les sols granitiques, parfois mêlés à des schistes ou argiles, obligent la vigne à puiser en profondeur, conférant au vin cette élégance minérale et ces notes fruitées éclatantes, typiques de l’appellation. L’histoire de Condrieu est intimement liée à la renaissance du Viognier dans les années 1980, après une quasi-disparition, et aujourd’hui cette petite AOC, joyau du patrimoine français, attire tous les amateurs du monde.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour une cuisine raffinée : un carpaccio de Saint-Jacques, des langoustines poêlées, ou même une volaille de Bresse aux morilles et à la crème. Les plats à base d’abricot ou d’amandes, comme une tajine de poulet aux fruits secs, dialogueront aussi parfaitement avec la richesse aromatique du Viognier. Côté fromages, un vieux comté ou une pâte persillée légère peut offrir un joli contraste.

Servez ce vin frais, mais pas trop froid, afin de préserver toute la palette aromatique : une température idéale de 11 à 13°C est recommandée. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’épanouir pleinement et révéler toute la complexité de ce superbe terroir.