Vins Condrieu Domaine Graeme & Julie Bott - Lieu-Dit L'ALEAU - 2023

Ce Condrieu 2023 "Cuvée Lieu-Dit L'ALEAU" du Domaine Graeme & Julie Bott est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Viognier, fidèle à l’appellation Condrieu AOC. Provenant d’un lieu-dit précis, ce vin exprime avec intensité la richesse de son terroir. Le Viognier, cépage unique de Condrieu, révèle ici tout son potentiel aromatique : notes marquées d’abricot mûr, de pêche blanche et de fleurs fraîches, portées par une bouche ample, soyeuse, à l’onctuosité délicate contrebalancée par une fraîcheur subtile. Les vendanges manuelles et un élevage maîtrisé permettent au vin de conserver pureté et finesse, tout en révélant une structure élégante et une persistance remarquable.

La région du Condrieu, perchée sur la rive droite du Rhône dans la partie septentrionale, bénéficie d’un microclimat doux et ensoleillé, protégé des vents du nord. Les vignes s’accrochent à des coteaux abrupts composés principalement de granit et de mica, ce qui favorise le drainage et met en valeur toute la finesse aromatique du Viognier. Dès l’Antiquité, ces pentes raides ont été cultivées, et les vins de Condrieu traversent les siècles en conservant leur réputation de rareté et d’excellence. La production, confidentielle, accentue le prestige de l’appellation.

Pour des accords mets-vins réussis, privilégiez des volailles crémées, des poissons à chair fine comme le sandre ou la lotte, ou encore des crustacés nobles tels que le homard ou la langouste. La richesse aromatique se marie aussi merveilleusement avec des mets exotiques, comme un curry de gambas ou une tajine d’abricots. Les fromages à pâte persillée, type bleu d’Auvergne ou Roquefort, offrent également un contraste intéressant.

Servez ce Condrieu frais, mais non glacé, afin de révéler toute sa palette aromatique : idéalement entre 11 et 13°C. N'hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant dégustation pour en apprécier toute la complexité. Ce vin élégant peut se savourer dans sa jeunesse, mais gagnera en subtilité après 2 à 4 ans de garde.