Vins Condrieu Annexe Le Devay - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu Annexe Le Devay 2022 est un vin blanc sec d’exception, élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, emblématique de l’appellation Condrieu dans la vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques optimales ayant permis d’atteindre une maturité remarquable, donnant au vin une belle concentration aromatique et une expression pure du cépage. Les vignobles, installés sur des coteaux escarpés aux sols de granite décomposé, favorisent une excellente minéralité et une finesse notoire. Les vinifications soignées privilégient l’expression du fruit, souvent avec un élevage partiel en fûts pour apporter complexité et rondeur tout en préservant la fraîcheur.

La région de Condrieu, perchée sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un climat continental à influences méditerranéennes, avec des étés chauds et des hivers froids. Les vignes cultivées en terrasses profitent d’une exposition idéale, maximisant la maturation du Viognier. Historiquement, cette appellation confidentielle était presque oubliée dans les années 70, avant de renaître grâce à la passion de vignerons locaux. Aujourd’hui, elle est célébrée pour la typicité et la qualité rare de ses blancs, à la fois opulents et élégants.

Ce Condrieu s’accordera parfaitement avec une gastronomie raffinée. Il sublimera des mets délicats comme une lotte rôtie à la crème safranée, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore un risotto aux asperges. Les fromages à pâte persillée, tels qu’un bleu des Causses, révèleront également toute la palette aromatique du vin. Pour une touche locale, accompagnez-le d’une quenelle de brochet sauce Nantua, spécialité régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C. Cette température permet d’exprimer la richesse aromatique du Viognier, tout en conservant une belle tension minérale à la dégustation. Pensez à ouvrir la bouteille une dizaine de minutes avant le service pour révéler toute la complexité de ce grand vin blanc.