Vins Condrieu Domaine Georges Vernay - Coteau de Vernon - 2023

Le Domaine Georges Vernay est une référence indétrônable de l’appellation Condrieu, nichée au cœur de la vallée du Rhône septentrionale. La cuvée Coteau de Vernon, millésime 2023, se distingue par sa rareté et son raffinement. Ce vin est essentiellement issu du cépage Viognier, emblématique de l’appellation, bien que vous mentionniez ici une couleur rouge, il convient de préciser que le Condrieu est exclusivement produit en blanc, à partir de Viognier à 100 %. Ce détail mis à part, la Cuvée Coteau de Vernon est produite à partir de vieilles vignes plantées sur des pentes granitiques abruptes, offrant des rendements limités et une concentration exceptionnelle. La vinification, réalisée en fûts de chêne avec un élevage minutieux, met en valeur la pureté aromatique du cépage, tout en lui conférant volume et élégance.

Le vignoble de Condrieu bénéficie d’un climat continental à influences méditerranéennes, avec des hivers frais et des étés chauds, favorisant une maturité parfaite du Viognier. Les sols de granite, pauvres et bien drainés, participent à la finesse et à la minéralité des vins. Cette région, à l’histoire viticole ancienne, était déjà réputée du temps des Romains et a connu un renouveau spectaculaire grâce à des producteurs passionnés comme Georges Vernay, qui ont su revaloriser le patrimoine viticole local.

Ce Condrieu, d’une grande intensité aromatique, exprimera toute sa richesse en compagnie de mets délicats. Il s’accordera parfaitement avec des poissons nobles comme un sandre au beurre blanc, un homard à la crème safranée ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Pour des accords plus locaux, un saucisson brioché ou des quenelles de brochet à la sauce Nantua sauront sublimer sa texture veloutée et ses notes d’abricot, de fleurs blanches et de miel. Pour les amateurs de fromages, il accompagnera à merveille un Saint-Marcellin affiné.

Je vous recommande de servir ce vin entre 10 et 12°C pour déployer toute la palette de ses arômes, en l’ouvrant une dizaine de minutes avant dégustation. La cuvée Coteau de Vernon est également taillée pour une belle garde : elle s’épanouira au fil du temps, développant des notes plus complexes et miellées.