Vins Condrieu Condrieu La Doriane - 2022

Le Condrieu La Doriane 2022 est un vin blanc d’exception produit au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, sur l’appellation Condrieu. Ce vin est issu exclusivement du cépage Viognier, emblématique de cette aire d’origine, réputé pour la richesse de ses arômes et sa puissance expressive. Le millésime 2022 apporte une belle maturité tout en conservant l’élégance et la fraîcheur caractéristique de ce terroir. Les parcelles bénéficient d’un terroir unique, faits de pentes abruptes en terrasses de granit, assurant un drainage naturel et une exposition optimale au soleil. La vinification de La Doriane se distingue également par un élevage minutieux en fûts de chêne, qui souligne le bouquet complexe et confère au vin une texture particulièrement onctueuse.

La région de Condrieu possède une histoire viticole prestigieuse, caractérisée par un climat continental tempéré. Les étés chauds et la proximité du Rhône favorisent la parfaite maturité du Viognier, tandis que la fraîcheur nocturne sauvegarde acidité et finesse. Le sol granitique, parfois mêlé de mica ou de sables, contribue à la minéralité et à l’élégance de ces vins rares, produits sur à peine 200 hectares. L’histoire de Condrieu, sauvée de l’oubli dans les années 1980, est celle d’un cépage magnifié sur l’un de ses plus beaux terroirs, adoré pour son raffinement depuis l’Antiquité.

Ce Condrieu La Doriane 2022, très expressif, séduit par ses arômes envoûtants d’abricot mûr, de violette, de pêche jaune et une subtile touche d’épices douces. Il s’accordera divinement avec une cuisine raffinée ; les poissons nobles en sauce (bar à la crème d’agrumes, lotte au safran), les crustacés comme une langoustine rôtie, ou encore une volaille de Bresse aux morilles mettront en valeur sa texture et sa complexité. Côté fromages, privilégiez un chèvre frais ou un Brillat-Savarin pour un accord très subtil. Les mets régionaux, comme la quenelle de brochet sauce nantua, offrent également une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, dans des verres adaptés aux vins blancs expressifs, afin de révéler toute sa palette aromatique. Vous pouvez carafer le vin quelques minutes pour l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est encore jeune. Ce Condrieu peut se savourer maintenant sur sa fraîcheur, ou bien évoluer quelques années en cave pour développer davantage de complexité.