Vins Condrieu Famille Pierre Gaillard - L'Octroi - 2024

La cuvée L'Octroi de la Famille Pierre Gaillard, millésime 2024, s’inscrit dans la prestigieuse appellation Condrieu, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale. À Condrieu, les vins blancs sont élaborés exclusivement à partir de Viognier, cépage qui confère généralement des arômes intenses de fleurs blanches, d’abricot et de fruits exotiques, avec une belle amplitude en bouche et une texture suave. Selon les pratiques locales, la vinification cherche à préserver la fraîcheur du fruit tout en laissant place à la richesse naturelle du terroir. Le millésime 2024, encore jeune, apportera sans doute une note éclatante, fraîche et fruitée, que le vieillissement pourra compléter par des nuances plus miellées et épicées avec le temps.

La région de Condrieu bénéficie d’un terroir exceptionnel composé principalement de sols granitiques et d’un climat continental avec des influences méditerranéennes. Cette combinaison unique permet au Viognier de s’exprimer pleinement : les pentes abruptes du Rhône captent le soleil, favorisant une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle acidité. L’histoire du vignoble de Condrieu, autrefois menacé d’abandon, est celle d’une renaissance grâce à la passion de vignerons comme la Famille Gaillard, qui ont su redonner à cette appellation toute sa noblesse.

Ce style de vin blanc sec mais très aromatique accompagne à merveille des mets raffinés. Pour un accord classique et régional, optez pour un suprême de volaille à la crème et aux morilles, ou un poisson noble comme le sandre ou la lotte, agrémenté d’une sauce légèrement citronnée. Les fromages à pâte molle, tels un Saint-Marcellin bien affiné, se marieront également à la délicatesse florale du vin. En apéritif, il sublimera un tartare de langoustines ou une terrine de foie gras.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la palette aromatique de la cuvée L'Octroi, servez-la autour de 10 à 12°C. Un carafage rapide peut s’avérer bénéfique pour révéler toute sa complexité, surtout sur un millésime aussi jeune que 2024. Bonne dégustation !