Vins Condrieu Domaine Lionel Faury - Brunair - 2018

Ce Condrieu 2018 du Domaine Lionel Faury, cuvée Brunair, incarne parfaitement l’élégance et la singularité des grands vins blancs de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré à partir de raisins provenant vraisemblablement du cépage viognier, cépage emblématique de l’appellation, ce vin sec dévoile une superbe expressivité aromatique. Vous pourrez y retrouver, selon les millésimes et les vinifications, des notes florales raffinées (violette, iris), des arômes de fruits à noyaux typiques comme l’abricot mûr ou la pêche blanche, ainsi que de discrètes nuances miellées ou épicées. La texture, souvent ample et soyeuse, est équilibrée par une fine fraîcheur, témoignant d’une belle maîtrise du style, sans excès d’opulence.

La région de Condrieu se situe sur la rive droite du Rhône, à quelques encablures au sud de Vienne. Ce vignoble confidentiel se distingue par un terroir spectaculaire : des coteaux abrupts en terrasses, aux sols granitiques pauvres, qui obligent la vigne à puiser profondément. Le climat est continental, avec des hivers rigoureux et des étés parfois chauds, mais la proximité du fleuve apporte une régulation bénéfique des températures. L’histoire viticole de Condrieu est ancienne et prestigieuse, marquée par des efforts de restauration spectaculaires après la crise phylloxérique et la Seconde Guerre mondiale.

Pour accompagner un Condrieu, privilégiez des mets raffinés aux saveurs délicates. Ce vin blanc sec s’accorde merveilleusement avec des poissons nobles (lotte, turbot, sandre) nappés de sauces crémeuses, ou des crustacés comme la langoustine ou le homard. Il est également l’allié des volailles de qualité préparées avec des champignons ou une sauce aux morilles. Pour une touche régionale, osez un Saint-Marcellin affiné, qui offrira un superbe dialogue de textures et d’arômes avec la rondeur du vin.

Servez ce Condrieu légèrement rafraîchi, entre 10 et 12°C, de préférence dans des verres aptes à exprimer toute sa palette aromatique, et laissez-lui le temps de s’ouvrir : il saura alors vous séduire par sa complexité et sa longueur en bouche.