Vins Condrieu Domaine Lezin - 2019

Le Domaine Lezin Condrieu 2019 est un vin blanc sec issu d’une des appellations les plus emblématiques de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Historiquement reconnu pour ses blancs d’exception, Condrieu est généralement élaboré à partir d’un seul cépage : le viognier. Toutefois, par précaution, on s’attachera surtout à décrire le style caractéristique de l’appellation plus qu’à confirmer un assemblage précis. Ce millésime 2019, embouteillé traditionnellement en bouteille de 75 cl, se distingue généralement par des notes aromatiques intenses de fruits à chair blanche, d’abricot mûr, de fleurs blanches et parfois de subtiles touches miellées ou exotiques. La structure est portée par une bouche ample, une grande suavité, toujours équilibrée par une fraîcheur élégante, signature du terroir local.

Le Condrieu naît sur des coteaux abrupts de la rive droite du Rhône, exposés sud et constitués de sols granitiques. Ce terroir unique, associé à un climat tempéré à forte influence continentale, favorise une maturation idéale et confère au vin richesse et finesse. L’histoire de la région est ancienne : la culture de la vigne y remonte à l’époque romaine et, malgré des périodes difficiles, le Condrieu a toujours été reconnu pour la noblesse de ses blancs, recherchés pour leur élégance, leur parfum et leur unicité.

Côté accords, ce Condrieu s’accordera magnifiquement avec une cuisine raffinée. Il accompagne brillamment des poissons de rivière en sauce, des crustacés délicats, mais aussi des volailles nobles à la crème, des mets truffés et certains fromages à pâte persillée. Pour une expérience typiquement régionale, envisagez de le servir avec une quenelle de brochet sauce Nantua ou un saumon fumé artisanal.

Pour en apprécier pleinement la complexité aromatique et la texture soyeuse, il est conseillé de le servir entre 11 et 13°C, dans un verre légèrement ouvert qui favorisera la libération de ses arômes subtils. Un carafage léger peut aussi s’avérer bénéfique, surtout après quelques années de garde.