Vins Condrieu Domaine Faury - La Berne - 2009

Le Domaine Faury propose avec sa cuvée La Berne 2009 un Condrieu blanc sec, issu d’un terroir prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale. Pour rester fidèle au profil de l’appellation, cette cuvée est très probablement élaborée à partir de viognier, cépage emblématique de Condrieu, même si l’assemblage précis n’est pas explicitement confirmé ici. Le millésime 2009 est marqué par la générosité du soleil, donnant généralement des vins d’une belle maturité et d’une richesse aromatique prononcée. Le terroir de La Berne, sous la conduite du Domaine Faury, offre en principe des sols granitiques en coteaux, qui permettent une grande expression du cépage et un équilibre naturel entre fraîcheur et amplitude. La vinification, classique dans l’appellation, cherche à préserver la pureté aromatique du fruit tout en révélant les subtiles notes florales et la texture onctueuse typiques des grands blancs rhodaniens.

La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône au nord de l’appellation, bénéficie d’un climat continental tempéré, alternant entre hivers froids et étés chauds, ce qui favorise une maturation lente et homogène des raisins. Les pentes abruptes, travaillées en terrasses, contraignent à une viticulture exigeante mais participent à l’exceptionnelle typicité des vins locaux. Condrieu jouit d’une histoire viticole ancienne et prestigieuse, connue depuis l’époque romaine pour ses blancs rares et raffinés, aujourd’hui recherchés des amateurs du monde entier.

Pour accompagner un Condrieu de ce style, la cuisine locale propose des accords raffinés tels qu’un sandre au beurre blanc, des quenelles de brochet nappées d’une sauce crémeuse, ou encore des fromages délicats comme un St-Marcellin affiné. Ce vin saura également sublimer une cuisine exotique légèrement épicée, comme un curry de crevettes ou une volaille au lait de coco, grâce à ses notes parfumées et sa texture onctueuse.

Pour profiter pleinement de la complexité aromatique de cette cuvée, il est conseillé de la servir fraîche, mais non frappée, idéalement entre 10 et 12°C. Après plusieurs années de maturation, le vin dévoilera toute sa palette, et une ouverture une demi-heure avant la dégustation pourra être bénéfique pour révéler ses subtils arômes floraux et fruités.