Vins Condrieu Didier et Barbara Marion - 2019

Avis Viniou

Condrieu 2019 du domaine Didier et Barbara Marion est une expression parfaite de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc est exclusivement produit à partir du cépage Viognier, connu pour ses arômes floraux et ses délicates notes fruitées. Le millésime 2019, marqué par un climat généreusement ensoleillé, confère à ce Condrieu une maturité exceptionnelle. La région, avec ses coteaux escarpés et son sol granitique, enrichit le profil minéral du vin. Le domaine Didier et Barbara Marion, ancré dans une histoire familiale, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent et subliment la typicité de chaque parcelle, rendant hommage aux nuances du terroir de Condrieu.

Pour mettre en valeur ce Condrieu, des accords délicats sont recommandés. Ce vin s'accordera merveilleusement avec des plats de fruits de mer tels que des langoustines grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les viandes blanches en sauce crémeuse ou les fromages à pâte molle louisiennes, comme le Reblochon, apporteront une belle harmonie. Les plats régionaux, tels qu'une quenelle de brochet, révèleront aussi ses arômes de pêche et d'abricot, tout en soulignant sa texture onctueuse.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe dorée éclatante, puis humez ses arômes séduisants de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, savourez sa rondeur et sa vivacité, avec une finale longue et raffinée. Ce vin incarne parfaitement l'élégance et la richesse de Condrieu, offrant une dégustation mémorable et nuancée.