Vins Condrieu Château Semaska - Lys d'or - 2017

Château Semaska propose ici un Condrieu 2017, présenté sous la cuvée Lys d’Or. Ce vin blanc sec illustre avec élégance le prestige de cette appellation renommée de la vallée du Rhône septentrionale. Le Condrieu est traditionnellement élaboré uniquement à partir du cépage Viognier, lequel s’exprime pleinement sous ce terroir particulier. Le millésime 2017, marqué par un ensoleillement généreux et des rendements maîtrisés, promet une belle concentration aromatique. On s’attend donc à une robe dorée, lumineuse, et à des arômes intenses de fruits à noyaux, de fleurs blanches et parfois de notes de miel ou d’épices douces, selon l’élevage pratiqué au domaine.

La région du Condrieu bénéficie d’un climat continental, assez chaud et sec en été, permettant une maturation optimale du raisin. Les vignes sont plantées en terrasses escarpées, sur des sols composés principalement de granite et de mica, propices à la finesse et à la complexité du Viognier. Cette partie nord de la vallée du Rhône possède une longue tradition viticole, et les vins de Condrieu sont réputés depuis l’Antiquité pour leur caractère gourmand, riche et expressif.

Pour accompagner ce vin, il convient de rechercher des mets qui mettront en valeur sa richesse aromatique et sa texture soyeuse sans être écrasés. On pense aux poissons en sauce, aux crustacés comme des langoustines ou des noix de Saint-Jacques juste snackées. Les volailles à la crème, un risotto aux champignons ou encore des spécialités régionales telles que la quenelle de brochet s’accordent parfaitement à ce style. Pour l’accord fromage, privilégiez une pâte persillée douce comme une fourme d’Ambert.

Pour une dégustation optimale, servez le Condrieu Lys d’Or 2017 entre 10 et 12°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre afin de lui permettre de dévoiler toute sa palette aromatique. Ce vin peut se savourer dès à présent pour sa fraîcheur de fruit, mais il dispose également d’un beau potentiel de garde de quelques années supplémentaires.