Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Château / Domaine | Arènes Sauvages |
| Cuvée | Cave de Tain |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 46,05 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2032
|
Déclin
2033 - 2042+
|
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Avis Viniou
L'Arènes Sauvages Cornas 2018, de la cuvée Cave de Tain, est un vin rouge prestigieux issu de la Vallée du Rhône septentrionale, une région célèbre pour ses vins de Syrah d'exception. Ce millésime présente des notes profondes de fruits noirs, d'épices et de cuir, caractéristiques de son terroir granitiques unique. La vinification soignée respecte la tradition tout en intégrant des techniques modernes, accentuant la concentration et l'élégance du vin. La région climatique, avec ses étés chauds et ses précipitations modérées, permet à la Syrah de développer une belle structure tannique et une fraîcheur équilibrée. Le domaine Arènes Sauvages, reconnu pour sa dévotion à la qualité, se distingue par son histoire riche et sa réputation solidement établie dans l'univers de la viticulture.
Pour accompagner ce Cornas, optez pour des plats robustes qui sauront soutenir ses arômes puissants. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de lièvre ou un boeuf bourguignon seraient idéaux. Des plats régionaux comme une daube provençale ou une grillade de magrets de canard se marieront également à la perfection, enrichissant l'expérience gustative par leurs saveurs terreuses et généreuses qui complètent la profondeur du vin.
Avant de déguster ce Cornas, laissez-le s'aérer. Un temps de carafage d'environ 1 heure est recommandé pour révéler toute sa complexité. Servez-le à une température de 16-18°C pour une expression optimale des arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre et intense, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, enfin, savourez sa bouche ample et structurée, laissant une finale persistante et harmonieuse.
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Vallée du Rhône Cornas Arènes Sauvages Cave de Tain 2018