Vins Costières-de-nîmes Terranea - La Légende - 2023

Avis Viniou

Le Costières-de-Nîmes "Cuvée La Légende" 2023 du Château Terranea est un rosé du sud de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins expressifs et généreux. La cuvée présente un assemblage typique de cépages rhodaniens, probablement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et vivacité, grâce à son terroir de galets roulés et à un climat méditerranéen ensoleillé avec l'influence rafraîchissante du mistral. Situé sur les anciennes terres des Costières, le domaine de Château Terranea est apprécié pour sa longue tradition viticole et sa capacité à produire des vins harmonieux qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords mets-vins avec des plats aux saveurs délicates et légèrement relevées. Des poissons grillés, des salades méditerranéennes ou des tartares de saumon s'accorderont merveilleusement bien avec sa fraîcheur et ses notes fruitées. Optez également pour des plats à base de tomates ou des recettes provençales telles que la ratatouille. Ces choix culinaires mettront en valeur la texture et l'aromatique du vin, tout en créant une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez le rosé à une température idéale de 10-12°C pour exalter ses arômes. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra de libérer pleinement ses notes fruitées et florales. Pour apprécier pleinement le vin, commencez par observer sa teinte rosée brillante, avant de humer ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa finale persistante. Bonne dégustation !