Vins Costières-de-nîmes Château Saint Cyrgues - Juliette

Avis Viniou

Le Château Saint Cyrgues nous propose avec sa Cuvée Juliette un rosé de la région des Costières-de-Nîmes, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin se distingue par son équilibre et sa fraîcheur. Composé d'un assemblage de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, il offre une belle palette aromatique sur des notes de fruits rouges et d'agrumes. La région bénéficie d’un climat méditerranéen, avec un ensoleillement généreux et un sol composé principalement de galets roulés, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Saint Cyrgues jouit d'une belle réputation locale pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour mettre en valeur les arômes fruités et la vivacité de ce rosé, des plats tels que des salades méditerranéennes, des poissons grillés ou des brochettes de poulet marinées aux herbes de Provence seraient idéaux. Les tapas ou une tarte à la tomate et aux herbes provençales s'accorderont également parfaitement, soulignant les caractéristiques provençales de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Juliette, il est conseillé de la servir à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe rosée brillante, humez ses arômes délicats de fruits rouges, et laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa légèreté en bouche. Ces petites attentions garantiront une expérience de dégustation optimale.