Avis Viniou
Le Château Nages Cuvée Héritage 2023 est un vin rouge de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Costières-de-Nîmes. Cette cuvée illustre parfaitement le terroir méridional, caractérisé par des sols de galets roulés typiques de l'appellation, qui favorisent une excellente maturation des raisins. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les rouges de cette région sont souvent à base de grenache, syrah et mourvèdre, offrant des vins riches en arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2023, bien que jeune, promet une belle fraîcheur grâce à une année de culture favorable. Le Château Nages est réputé pour sa quête de l'équilibre parfait entre tradition et innovation, avec des méthodes de vinification respectueuses du caractère du vin.
Pour accompagner ce vin, envisagez un agneau grillé aux herbes de Provence ou un canard aux épices qui mettraient en valeur la structure et les notes épicées du vin. Pour une expérience plus locale, un cassoulet revisité ou une daube provençale s'accorderaient parfaitement, soulignant les riches arômes de fruits du vin avec une touche d'authenticité régionale.
La Cuvée Héritage 2023 se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe plutôt sombre, puis humez les arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez-le pour en savourer les tanins soyeux et la finale élégante et persistante. Un vin qui séduira par sa jeunesse et sa promesse de complexité.
