Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Costières-de-nîmes |
| Château / Domaine | Bolchet |
| Cuvée | L'instant plaisir |
| Degré d'alcool | 13 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Château Bolchet, avec sa cuvée "L'instant plaisir", est un vin rouge de l'appellation Costières-de-Nîmes, située dans la vallée du Rhône méridionale. Ce millésime 2023 est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel des cépages typiques de la région, comme la Syrah, le Grenache, et possiblement le Mourvèdre. Ces variétés contribuent à un vin généreux en arômes et en saveurs. Les terres des Costières-de-Nîmes bénéficient d'un terroir composé de galets roulés et de sols argilo-calcaires qui permettent une excellente régulation hydrique, très favorable à la culture de la vigne. La vinification classique de ce vin sec met en avant des méthodes qui valorisent la pureté du fruit et l'expression du terroir.
La vallée du Rhône méridionale, et plus précisément l'appellation Costières-de-Nîmes, jouit d'un climat méditerranéen. Ce climat est caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs, propices à la maturation des raisins. Les vents, en particulier le mistral, jouent un rôle crucial en asséchant les vignes et en limitant les maladies.
Pour accorder ce vin rouge riche et aromatique, vous pouvez l'associer à des plats typiques de la région, comme une gardiane de taureau, qui est un ragoût mijoté traditionnellement préparé avec de la viande de taureau de Camargue. Ce vin se marie également très bien avec des plats épicés ou des viandes grillées et des fromages affinés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin, en mettant en exergue ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Assurez-vous de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'aérer et de libérer ses arômes.
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Vallée du Rhône Costières-de-nîmes Château Bolchet L'instant plaisir 2023