Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Costières-de-nîmes |
| Château / Domaine | D’Or et de Gueules |
| Cuvée | Bolida |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Château D’Or et de Gueules, Cuvée Bolida 2020, est un vin rouge provenant de l'appellation Costières-de-Nîmes, dans la sous-région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est un assemblage typique de la région, généralement composé de cépages tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2020, grâce à des conditions climatiques favorables, a donné des vins bien structurés, aux tanins fondus et à la belle concentration aromatique. En l'absence de détails spécifiques sur la vinification, on peut s'attendre à une approche respectueuse des traditions avec une possible macération prolongée pour extraire les arômes profonds des fruits rouges et noirs, typiques de cette région.
La région des Costières-de-Nîmes bénéficie d'une influence méditerranéenne avec un climat chaud et sec, rafraîchi par le mistral, ce vent du nord qui assainit la vigne. Les sols sont principalement composés de galets roulés, similaires à ceux trouvés à Châteauneuf-du-Pape, ce qui permet de conserver la chaleur et d'améliorer la maturation des raisins. Historiquement, cette région a été influencée par la culture romaine, laissant un profond héritage viti-vinicole.
Pour accompagner la Cuvée Bolida, envisagez des plats riches en saveurs. Ce vin s'accordera parfaitement avec une daube provençale, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard sauce aux figues. Des fromages affinés comme le comté ou le picodon, un fromage de chèvre régional, sublimeront également ce rouge généreux.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute sa palette aromatique. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation afin de l'aérer et de dévoiler pleinement ses arômes de fruits compotés, d'épices et de garrigue.
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Vallée du Rhône Costières-de-nîmes Château D’Or et de Gueules Bolida 2020