Vins Costières-de-nîmes Les Vignerons Créateurs - Clairette de Bellegarde

Avis Viniou

La cuvée Clairette de Bellegarde des Vignerons Créateurs, issue de l’appellation Costières-de-Nîmes en Vallée du Rhône méridionale, met à l’honneur l’un des plus anciens cépages blancs du Sud de la France : la clairette. Non millésimée, cette cuvée témoigne du savoir-faire local, avec une vinification axée sur la fraîcheur et la pureté du fruit. La clairette, cépage légèrement aromatique, donne ici un vin blanc sec, droit et délicat, reconnaissable par ses notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche, équilibrée, séduit par une attaque vive et une finale minérale qui rappelle les cailloutis du terroir rhodanien.

La région des Costières-de-Nîmes occupe l’extrémité sud de la Vallée du Rhône, à la croisée du Languedoc et de la Provence, sur des sols de galets roulés typiques. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par les brises marines venant de la Camargue, favorisant une bonne maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Cette région viticole, attachée à ses traditions, produit historiquement des vins d’assemblage, et valorise de plus en plus ses cépages locaux comme la clairette, qui trouve ici des conditions idéales d’expression.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement les produits de la mer, notamment un tartare de dorade, des huîtres ou un poisson grillé au fenouil. Il sera également délicieux avec des fromages frais de chèvre de la région ou encore une brandade de morue, spécialité nîmoise dont il saura équilibrer la texture tout en valorisant les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Clairette de Bellegarde à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur mettra en avant la vivacité et la palette aromatique du vin, tout en soulignant sa délicatesse et sa finale légèrement saline. Idéal pour les apéritifs estivaux ou les repas légers sous le soleil du sud.