Vins Costières-de-nîmes SCA Les Vignerons Créateurs - Mille X Réserve - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Mille X Réserve 2022 des Vignerons Créateurs est un vin rouge sec originaire de l’appellation Costières-de-Nîmes AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée d’assemblage, typique de la région, met probablement en avant les cépages traditionnels comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui trouvent ici leur expression la plus généreuse. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement optimal et une certaine précocité, promet un vin équilibré, affichant à la fois maturité du fruit, structure et fraîcheur. La vinification maîtrise la macération pour préserver la concentration aromatique et la profondeur des tanins, tout en apportant une touche gourmande et épicée, caractéristique des rouges du secteur.

Les Costières-de-Nîmes occupent le point de rencontre entre la Provence, la Camargue et le Languedoc, profitant d’un terroir caillouteux constitué de galets roulés sur des sols argilo-calcaires. Ce sol, combiné à un climat méditerranéen venté par la brise marine du sud, donne des vins fins, toujours empreints de vivacité et d’un joli bouquet aromatique. L’histoire viticole de cette appellation remonte à l’Antiquité, et le savoir-faire des vignerons locaux garantit aujourd’hui des vins souvent expressifs, avec une vraie signature méridionale.

À table, la Cuvée Mille X Réserve accompagnera parfaitement des viandes grillées, une côtelette d’agneau aux herbes de Provence, un tian de légumes ou encore une daube provençale. Elle sera également à l’aise avec une gardianne de taureau, plat emblématique de la Camargue toute proche, ou des fromages à pâte molle et affinée.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe de trente minutes, afin d’en révéler pleinement la palette aromatique et d’assouplir les tanins pour une bouche soyeuse et agréable. Ce vin pourra être apprécié dès aujourd’hui sur la gourmandise de son fruit, mais saura évoluer gracieusement encore deux à trois ans en cave.