Vins Costières-de-nîmes Vallée du Rhône - Jean Claude franquet - 2021

La Cuvée Jean Claude Franquet 2021, issue de l’appellation Costières-de-nîmes, est un vin rouge sec du sud de la Vallée du Rhône méridionale. Elaboré à partir d’assemblages traditionnels de la région tels que la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre ou le Carignan, ce millésime présente une robe rubis profonde. On y retrouve des arômes prononcés de fruits rouges mûrs, de garrigue, d’épices douces et parfois une jolie note de réglisse ou de cacao, reflet d’une vinification soignée et d’un élevage parfaitement maîtrisé. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, offre cependant des vins équilibrés, tout en fraîcheur et dotés d’une belle structure tannique.

Le vignoble des Costières-de-nîmes occupe la pointe sud de la Vallée du Rhône, entre les faubourgs de Nîmes et la Petite Camargue. Son terroir, composé de galets roulés déposés par le Rhône sur des sols caillouteux, retient la chaleur du jour et la restitue la nuit, permettant une maturité optimale du raisin. La région jouit d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par les brises marines venues de la Méditerranée. L’histoire viticole y est bimillénaire, et Costières-de-nîmes se distingue aujourd’hui par des vins typiques du Sud, mêlant solaire et fraîcheur.

Pour accompagner ce vin rouge généreux, privilégiez des mets aux saveurs affirmées mais équilibrées. Il se révèle délicieux avec de l’agneau grillé, une gardianne de taureau, une caille rôtie aux herbes de Provence ou un tian de légumes méditerranéens. Les fromages affinés, tels qu’un pélardon ou un tomme de brebis, feront également honneur à sa rondeur fruitée et à sa finale épicée.

Pour une expérience optimale, servez cette cuvée entre 16 et 18°C, de préférence après un passage en carafe d’une heure pour ouvrir tous ses arômes. Ce vin peut encore évoluer quelques années en cave mais exprime d’ores et déjà toute la générosité du terroir des Costières-de-nîmes.