Vins Costières-de-nîmes Château Nages - Gourmandi - 2025

Le Château Nages, avec sa cuvée Gourmandi 2025 en blanc, incarne le savoir-faire des Costières-de-Nîmes, appellation située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Le millésime 2025 laisse présager un vin au fruité expressif et à la fraîcheur éclatante, qualités souvent recherchées dans les blancs de cette origine. Cette cuvée, dite Gourmandi, évoque un style généreux, gourmand et accessible. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, il est courant dans la région de retrouver des cépages comme la Roussanne, le Grenache blanc ou la Marsanne, qui apportent tour à tour notes florales, fruits blancs mûrs et légères nuances d’agrumes. La vinification, en général, privilégie la pureté aromatique et une belle vivacité, avec un élevage en cuve ou un passage limité en fût afin de préserver la typicité du fruit.

L’appellation Costières-de-Nîmes est implantée sur un terroir de galets roulés, héritage de l’antique lit du Rhône, qui assure un bon drainage et favorise la maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, est tempéré par l’influence marine et les brises, ce qui permet d’élaborer des vins blancs frais, équilibrés et axés sur la gourmandise. La région puise dans une longue tradition viticole, avec des vignobles déjà présents à l’époque romaine, et manifeste aujourd’hui une dynamique remarquable autour de cuvées modernes, accessibles et profondément ancrées dans leur terroir.

Ce blanc sec accompagnera idéalement des poissons grillés, des salades composées estivales ou encore des fruits de mer, tels que des moules à la provençale ou une brandade de morue, spécialité régionale. Il sera également délicieux avec une cuisine méridionale, où l’huile d’olive, les herbes fraîches et les légumes du soleil exalteront sa fraîcheur.

Servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour en apprécier pleinement le nez aromatique et la vivacité en bouche. Pensez à le déguster jeune afin de profiter de son éclat fruité et de sa belle énergie.