Vins Côte-rôtie Château de Luppé - Valdebert - 2016

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2016 du Château de Luppé, cuvée Valdebert, est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région septentrionale, célèbre pour ses terroirs escarpés et ses vins d'exception. Ce vin, principalement à base de Syrah, se distingue par sa profondeur aromatique et sa texture veloutée, résultant d'une sélection méticuleuse des raisins et d'une vinification soignée. L'année 2016, favorable dans cette région, a permis d'exprimer pleinement le potentiel des sols granitiques et schisteux influencés par un climat continental modéré. Le Château de Luppé, avec son riche héritage viticole et son engagement envers la qualité, est reconnu pour son excellence.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, optez pour des mets qui valorisent ses caractéristiques complexes et épicées. Des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, sont des choix parfaits. Pensez également aux plats en sauce, tels qu'un civet de lièvre ou une daube provençale, qui s'accorderont magnifiquement avec la richesse et la structure de ce vin. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois accompagnera très bien les arômes fumés et fruités de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'oxygéner le vin et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde aux reflets violacés. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, d'épices et de notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa puissance équilibrée et sa persistance aromatique. Ce moment de dégustation sera l'occasion d'apprécier toute la finesse et l'élégance de cette cuvée remarquable.