Vins Côte-rôtie La Chana - 2022

Avis Viniou

Le Côte-rôtie "La Chana" 2022 est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins complexes et élégants. Ce millésime 2022, issu majoritairement du cépage Syrah, bénéficie d'un terroir exceptionnel où schistes et granites apportent une grande finesse et minéralité au vin. Les techniques de vinification traditionnelles à La Chana mettent en valeur l’expression pure du terroir et du cépage, résultant en un vin aux arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. La région de Côte-rôtie est connue pour ses vignobles en terrasses abruptes, bénéficiant d'un climat continental tempéré qui présente des influences méditerranéennes, ce qui accentue la richesse et la profondeur des vins. Le domaine La Chana possède une histoire riche et se distingue par son engagement envers la qualité, consolidant sa réputation parmi les amateurs de vins d'exception.

Pour sublimer ce Côte-rôtie, accompagnez-le d'un magret de canard grillé ou d'un agneau rôti aux herbes de Provence, dont les notes épicées et la texture robuste s’harmoniseront parfaitement avec les arômes intensément fruités et poivrés du vin. Des plats régionaux tels que le bœuf braisé au vin rouge de la région ou une daube provençale pourront également créer un beau mariage avec la structure et la complexité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Côte-rôtie "La Chana" à une température de 16-18°C. Si possible, ouvrez la bouteille une heure avant ou utilisez une carafe pour permettre au vin de s’aérer et révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe profonde et sombre du vin, puis inspirez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez l’équilibre entre la puissance tannique et l’acidité harmonieuse, avant de savourer la longue finale typique des grands vins de la Côte-rôtie.