Vins Côte-rôtie Stéphane Ogier - Lieu-dit Fongeant - 2015

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Lieu-dit Fongeant" 2015 de Stéphane Ogier est un vin rouge exceptionnel issu des vignobles prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est principalement élaboré à partir de Syrah, qui lui confère ses arômes profonds de fruits noirs, d'épices et une note subtile de violette. Le terroir de Fongeant, composé de sols granitiques, contribue à la minéralité et à l'élégance du vin. L'année 2015 est reconnue pour avoir été remarquable dans la région, offrant des vins concentrés et harmonieux. La Côte-Rôtie bénéficie d'un microclimat unique où les influences cool du Rhône s'équilibrent avec l'ensoleillement généreux, créant des conditions idéales pour la Syrah. Le domaine Stéphane Ogier, avec son approche méticuleuse et respectueuse des traditions, jouit d'une renommée bien établie pour ses cuvées de haute qualité.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, optez pour des plats qui sauront enrichir ses saveurs exquises et complexes telles qu'un magret de canard aux figues, un médaillon de veau aux morilles ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Ces mets, par leur richesse et leur douceur, s'harmoniseront parfaitement avec les tanins soyeux du vin. Les spécialités régionales, comme une daube provençale, sauront également accentuer les nuances élégantes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé durant une heure pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe sombre et pourpre, typique de la Syrah. Ensuite, humez le bouquet complexe qui évolue du fruit noir aux épices et à la violette. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre exceptionnel et sa longueur. En respectant ces étapes, savourez un vin qui saura révéler toute la grandeur de son terroir.