Vins Côte-rôtie Stéphane Ogier - Arselie - 2019

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Arselie" 2019 de Stéphane Ogier est un vin rouge élaboré dans le prestigieux vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale, où le Syrah règne en maître. Ce vin se distingue par son expression intense de fruits noirs, de violette et d'épices, soulignée par une structure raffinée et des tanins soyeux. Le millésime 2019, marqué par une météo favorable, a permis d’atteindre une excellente maturité des raisins, offrant ainsi un vin harmonieux et équilibré. Le terroir granitique et les pentes escarpées de la Côte-Rôtie, combinés à l'expertise de Stéphane Ogier, dont le domaine familial jouit d'une solide réputation pour ses vins expressifs et élégants, confèrent à ce vin un caractère remarquable et une profondeur unique.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa complexité et sa profondeur. Un magret de canard aux cerises, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un bœuf bourguignon sublimeront ses arômes et sa structure tannique. Les plats régionaux, tels qu'un civet de lièvre ou une daube provençale, s'inscrivent également dans une belle harmonie, renforçant le lien avec le terroir du Rhône.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures à l'avance pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe sombre et lumineuse, avant d'explorer son bouquet complexe en le faisant tourner dans le verre. À la dégustation, appréciez la concentration de saveurs et la finesse des tanins, tout en savourant sa longue finale. Ce vin bénéfice d'un bon potentiel de garde et continuera de se bonifier avec le temps.