Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côte-rôtie |
| Château / Domaine | Nicolas Champagnon |
| Cuvée | La Dédicace |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 40,83 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2023
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Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2040
|
Déclin
2041 - 2051+
|
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Avis Viniou
Le Côte-Rôtie "Cuvée La Dédicace" 2019 de Nicolas Champagnon est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône, réputé pour sa complexité et son élégance. Issu principalement de Syrah avec une possible touche de Viognier, ce millésime se distingue par ses arômes de fruits noirs, de violette et d'épices. La région septentrionale de la Vallée du Rhône, avec ses pentes escarpées et son climat semi-continental, crée un terroir unique qui favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine Nicolas Champagnon, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses rendements limités, produit des vins qui honorent l'héritage viticole de cette région emblématique.
Pour sublimer ce Côte-Rôtie, accompagnez-le de plats à base de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou du magret de canard. Les gibiers, tels que le chevreuil, se marient également bien. Les fromages affinés, en particulier ceux aux saveurs puissantes comme le Bleu du Vercors, créeront une parfaite harmonie. Pour une touche locale, optez pour une daube provençale, dont les aromates se marient parfaitement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée La Dédicace" 2019, servez-la à une température de 16-18°C. Un carafage de deux à trois heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Observez la robe pourpre intense, puis humez les effluves de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tannins soyeux et sa longue finale. Cette dégustation en trois temps révélera toute la richesse et la complexité de ce grand vin.
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Vallée du Rhône Côte-rôtie Nicolas Champagnon La Dédicace 2019