Avis Viniou
Le Côte-Rôtie La Turque 2015 est un vin rouge exceptionnel provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément de la septentrionale Côte-Rôtie. Ce vin, élaboré par le prestigieux domaine Guigal, est issu majoritairement de Syrah, avec une petite touche de Viognier, qui lui confère une finesse et une complexité remarquables. Le millésime 2015 se distingue par sa concentration et son équilibre parfait, résultat d’une année particulièrement favorable avec des conditions climatiques optimales. Le terroir granitique et l'exposition en terrasses escarpées ajoutent à la personnalité unique de ce vin, tandis que l’élevage prolongé en fûts de chêne renforce sa structure et sa profondeur aromatique. La réputation de Guigal, synonyme d'excellence et d'innovation, continue de briller avec cette cuvée réputée pour sa puissance et son élégance.
Pour sublimer les caractéristiques du Côte-Rôtie La Turque 2015, optez pour des mets de caractère tels qu’un magret de canard au poivre vert ou un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence. Les arômes intenses de fruits noirs et d’épices de ce vin se marieront exceptionnellement bien avec des plats riches et savoureux. Pour un accord régional, envisagez une gardiane de taureau, spécialité provençale, qui fera écho aux notes terreuses et aux tanins soyeux du vin, créant une harmonie parfaite entre la tradition culinaire locale et les ardeurs aromatiques du vin.
Pour une expérience optimale de dégustation, servez le Côte-Rôtie La Turque 2015 à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre une aération idéale. Commencez par admirer sa robe sombre et profonde aux reflets violacés, puis humez les riches arômes de fruits mûrs, d'épices douces et de nuances florales. Enfin, dégustez en bouche pour découvrir une structure somptueuse, alliant des tanins soyeux à une finale persistante et harmonieuse. Ce vin séduisant mérite une attention particulière pour savourer pleinement sa complexité et sa noblesse.
