Vins Côte-rôtie Domaine Corps De Loup - Marions-Les - 2011

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Marions-Les" 2011 du Domaine Corps De Loup est un vin rouge exceptionnel de la Vallée du Rhône, issu principalement du cépage Syrah. Ce millésime 2011 bénéficie de la particularité du terroir de la Côte-Rôtie, où les coteaux escarpés et les sols granitiques confèrent des arômes complexes de fruits noirs, d'épices, et parfois de notes florales comme la violette. La région septentrionale du Rhône est connue pour son climat continental avec des étés chauds et des hivers frais, favorisant la maturation optimale des raisins. Le Domaine Corps De Loup, avec une histoire riche marquée par son engagement envers les pratiques viticoles traditionnelles, produit des vins qui sont l’expression authentique de leur terroir.

Pour magnifier ce Côte-Rôtie, pensez à l'associer avec un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les saveurs intenses et épicées du vin s'accorderont également à merveille avec des spécialités locales comme une daube provençale ou un civet de lièvre. Choisissez des préparations qui sauront mettre en avant la richesse et la structure du vin, tout en rehaussant ses arômes caractéristiques.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C après l'avoir carafé pendant une à deux heures pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Observez sa belle robe rubis profond avant de profiter de son bouquet aromatique envoûtant. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés. Ce vin pourra également évoluer avec quelques années de garde supplémentaires, gagnant en complexité et en harmonie.