Vins Côte-rôtie Guigal - Trilogie La Turque - La Landonne - La Mou - 2020

Avis Viniou

La Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, est célèbre pour ses vins rouges puissants et élégants. Ce millésime 2020 de la cuvée Trilogie de Guigal, qui inclut les célèbres La Turque, La Landonne et La Mouline, exprime magnifiquement les caractéristiques de son terroir. Véritable éclat d'élégance, ce vin est principalement élaboré à partir de Syrah, avec une subtilité d'arômes de fruits noirs, de violette et d'épices, grâce à un élevage en barriques qui affine sa structure tannique. Le climat rigoureux, influencé par le mistral, et le sol riche en schiste ajoutent à la complexité du vin. Le Domaine Guigal, fondé en 1946, est reconnu mondialement pour ses vins d'exception, incarnant des siècles de tradition viticole.

Pour accompagner ce vin prestigieux, optez pour des plats au fort caractère. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence mettront en valeur ses notes de fruits noirs et sa structure tannique. En termes d'accords régionaux, une daube de taureau de Camargue serait un choix idéal, rehaussant ses saveurs complexes et sa profondeur.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéalement comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de la carafer pendant environ deux heures avant la dégustation, afin de faire ressortir toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, sentez ses arômes complexes de fruits, de fleurs et d'épices, puis savourez sa bouche pleine et équilibrée, marquée par des tanins fins et une longueur persistante.