Vins Côte-rôtie Guigal - Trilogie La Turque - La Landonne - La - 2019

Avis Viniou

La Côte-rôtie 2019 « Cuvée Trilogie La Turque - La Landonne - La » du domaine Guigal est un vin rouge prestigieux provenant de la renommée Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses Syrahs d'exception. Cette cuvée est une fusion des terroirs des trois parcelles emblématiques, chacun apportant des nuances distinctes à ce vin complexe et structuré. L'année 2019, avec son climat équilibré, a permis une maturation optimale des raisins, renforçant l'intensité aromatique et la profondeur de ce vin. Le domaine Guigal, fondé en 1946, bénéficie d'une reconnaissance internationale grâce à son savoir-faire exceptionnel et sa capacité à exprimer le terroir unique de la Côte-rôtie, caractérisé par ses sols de schistes et un microclimat protecteur.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats délicats mais savoureux. Un magret de canard rôti, un agneau grillé accompagné de thym et d'ail ou un bœuf à la marinade d’herbes de Provence mettront en valeur ses arômes de fruits noirs et d'épices. En matière de cuisine régionale, un gratin dauphinois ou une daube provençale pourraient également ravir les papilles en accentuant l’harmonie des saveurs entre le vin et le mets.

Pour apprécier pleinement ce Côte-rôtie, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets violacés, puis explorez ses arômes intenses de mûre, d’épices douces et de chocolat en emprisonnant le bouquet harmonieux sous votre nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante, révélant toute l'élégance du terroir et l'art de Guigal.