Vins Côte-rôtie Côte Rôtie Maison Rouge - 2005

Avis Viniou

Le Côte Rôtie Maison Rouge 2005 est un vin rouge d'exception de la prestigieuse appellation Côte-Rôtie, située dans la Vallée du Rhône septentrionale, en France. Cette région est réputée pour ses vins élaborés principalement à partir du cépage Syrah, parfois assemblé avec une touche de Viognier pour adoucir les tannins. Le millésime 2005 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, conjuguant une concentration aromatique remarquable et une belle structure tannique. Le terroir granitique et les pentes abruptes de Côte-Rôtie, alliées à un climat continental tempéré, produisent des vins élégants et puissants. Le domaine Côte Rôtie Maison Rouge s'illustre par son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, contribuant à la réputation prestigieuse de la région.

En accompagnement, la Côte Rôtie Maison Rouge 2005 se marie merveilleusement bien avec des viandes rouges grillées, des plats de gibier, ou encore un civet de lièvre. Les fromages affinés, comme un Roquefort ou un Saint-Nectaire, s'accordent aussi parfaitement avec ses arômes complexes. Pour un accord régional, optez pour un gigot d'agneau rôti, rehaussé d'herbes de Provence, qui exalterait les nuances épicées et poivrées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le savourer, afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses arômes évolués de fruits noirs et d'épices avant de le goûter. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tannins soyeux, et sa finale persistante.