Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côte-rôtie |
| Château / Domaine | Delas |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2019
|
Maturité
2020 - 2024
|
Apogée
2025 - 2034
|
Déclin
2035 - 2044+
|
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Avis Viniou
Le Côte-Rôtie 2015 de la maison Delas se distingue par son caractère et sa finesse élégante. Issu de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, ce vin rouge est exclusivement composé de Syrah, un cépage noble qui s'exprime pleinement sur ce terroir exceptionnel. Le millésime 2015 est reconnu pour avoir été particulièrement généreux, offrant des vins riches et harmonieux grâce à un été chaud et sec, suivi d'une vendange sous des conditions idéales. La vinification soignée chez Delas met en valeur les arômes typiques de fruits noirs, d'épices douces et une subtile note florale.
La Côte-Rôtie bénéficie d'un terroir unique, qui allie des coteaux abrupts et un sol schisteux. Le climat y est continental avec des étés chauds et des hivers froids, mais la proximité du fleuve Rhône tempère ces conditions climatiques en apportant une certaine douceur. Cette région viticole, considérée comme l'un des berceaux historiques de la viticulture française, a une longue tradition de vinification qui remonte à l'époque romaine.
Pour un accord mets-vins parfait, le Côte-Rôtie 2015 de Delas s'apprécie avec des plats de caractère qui sauront exalter sa structure et ses nuances. Il accompagnera divinement un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou encore un civet de chevreuil. Les plats traditionnels tels que le pâté en croûte à la lyonnaise ou un gratin dauphinois viendront également sublimer cet excellent vin.
Lors de la dégustation, servez ce Côte-Rôtie à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. N'hésitez pas à le décanter une heure avant service afin d'éviter les dépôts possibles et de libérer toute sa richesse aromatique. Ce vin, déjà expressif, continuera d'évoluer et de se bonifier en cave durant les cinq à dix prochaines années, voire plus, pour les amateurs de vins plus matures.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Côte-rôtie Delas 2015