Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côte-rôtie |
| Château / Domaine | Rosier |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 32,70 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2024
|
Maturité
2025 - 2031
|
Apogée
2032 - 2039
|
Déclin
2040 - 2049+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Rosier, avec son Côte-Rôtie 2020, offre un vin rouge du prestigieux terroir de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime 2020 illustre avec élégance la finesse et la puissance caractéristique des vins de cette appellation. La Côte-Rôtie est principalement issue du cépage Syrah, souvent complétée par une touche de Viognier, bien qu'ici le cépage ne soit pas précisé, il est probable que cette cuvée respecte cette tradition. La vinification reflète une recherche d'équilibre entre puissance aromatique et finesse des tanins, grâce à un élevage qui magnifie la complexité du cépage. Le terroir de la Côte-Rôtie est marqué par ses coteaux escarpés aux sols de schistes et de granit, influencés par un climat continental adouci par la proximité du Rhône. L'histoire viticole de la région remonte à l'Antiquité, ce qui confère à ses vins une notoriété internationale.
Pour accompagner ce Côte-Rôtie 2020, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes épicés de fruits noirs et violette. Un gigot d'agneau rôti, des magrets de canard aux figues ou encore des plats à base de truffes noires sauront sublimer ce vin. Pour une touche régionale, un civet de chevreuil ou des côtelettes de porc aux olives se marieront parfaitement avec sa rondeur et sa profondeur.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement et à ses tanins de s'assouplir, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et plaisante. Avant service, pensez à carafer ce vin pour lui permettre de s’aérer et d'exprimer davantage sa richesse aromatique.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Côte-rôtie Domaine Rosier 2020