Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Pierrelles Paul Jaboulet Aîné 2020 France Vallée du Rhône Côte-rôtie
Vallée du Rhône - Côte-rôtie
Paul Jaboulet Aîné
Les Pierrelles
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Côte-rôtie
Château / Domaine Paul Jaboulet Aîné
Cuvée Les Pierrelles
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 49,90 €

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Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2020 "Cuvée Les Pierrelles" de Paul Jaboulet Aîné est un vin rouge qui met en avant toute la noblesse du vignoble septentrional de la Vallée du Rhône. Composé principalement de Syrah, ce vin bénéficie de l'élégance et de la structure caractéristiques de ce cépage, complétées par des notes délicates de fruits rouges, d'épices et de violette. Le millésime 2020, réputé pour sa qualité exceptionnelle dans la région, offre des vins à la fois denses et équilibrés. Le terroir de Côte-Rôtie, connu pour ses terrasses abruptes et ses sols de schiste, permet une expression singulière du cépage, enrichissant le vin d'une minéralité distinctive.

La Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, idéaux pour la culture de la Syrah. Le sol, riche en micaschistes et en fer, confère aux vins une complexité et une profondeur inégalée. Historiquement, la région est l'une des plus anciennes de France pour la viticulture, avec des racines remontant à l'époque romaine. La Côte-Rôtie, en particulier, est reconnue pour sa capacité à produire des vins aux tanins soyeux et à la longue garde.

Pour sublimer "Cuvée Les Pierrelles", il est recommandé de l'accompagner de plats qui s'accordent avec sa puissance et sa finesse. Pensez à des mets de choix tels que le canard rôti, l'agneau aux herbes ou encore un gibier en sauce. Les spécialités locales comme une daube provençale ou un gratin dauphinois en feront également ressortir toute la richesse.

Pour une dégustation optimale, veillez à servir ce Côte-Rôtie à une température se situant entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exhaler tous ses arômes subtils et d'apprécier l'harmonie de ses saveurs. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation est conseillé pour lui permettre de s'ouvrir pleinement.

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