Conditionnement | Bouteille (50cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Côte-rôtie |
Château / Domaine | Stéphane Montez du Montellier |
Cuvée | Candice |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (50cl) | |
2025 | 45,00 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2028
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Apogée
2029 - 2036
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Déclin
2037 - 2041+
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Le Côte-rôtie Cuvée Candice 2022 du Domaine Stéphane Montez du Montellier est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré majoritairement à partir de Syrah, ce vin se distingue par son élégance et sa profondeur. Le millésime 2022 promet une belle concentration aromatique grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir de Côte-rôtie est légendaire pour ses sols composés de schistes et de granites, apportant complexité et minéralité au vin. La région jouit d'un climat tempéré, influencé par le Rhône, avec des étés chauds et des hivers modérés, conditions idéales pour la maturation de la Syrah.
La Vallée du Rhône, avec ses paysages pittoresques et ses vignobles en terrasses escarpées, est l'une des plus anciennes régions viticoles de France. Elle possède une riche histoire viti-vinicole, avec une tradition de production de vins de caractère depuis l'époque romaine. Les sols variés et le climat unique contribuent à la diversité et à la qualité des vins produits, notamment les célèbres crus de la Côte-rôtie.
Pour les accords mets-vins, ce Côte-rôtie se mariera parfaitement avec du gibier comme du chevreuil ou du sanglier, des viandes rouges grillées ou braisées, ou encore un magret de canard aux figues. Pour une touche régionale, associez-le à des gratins dauphinois ou un rôti de bœuf aux herbes de Provence. Les syrah de Côte-rôtie s'apprécient aussi bien avec des plats épicés qui mettent en valeur ses arômes poivrés et fruités.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes complexes de s’exprimer pleinement. Pensez également à décanter le vin une heure avant la dégustation pour l’aérer et libérer ses nuances aromatiques.
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