Vins Côte-rôtie Bernard Levet - Cote Rotie Amethyste - 2018

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Améthyste" 2018 du domaine Bernard Levet est un vin rouge prestigieux de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, connu pour sa puissance et son élégance. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis à la Syrah d'exprimer pleinement ses arômes de fruits noirs, d'épices et de notes florales. Le terroir de Côte-Rôtie se caractérise par des pentes escarpées composées de schistes et de granits, ce qui apporte au vin une minéralité distinctive. La vinification traditionnelle employée par Bernard Levet met en valeur la pureté du fruit et la structure tannique.

La région viticole de la vallée du Rhône septentrionale est réputée pour ses climats variés qui alternent entre influences continentales et méditerranéennes, offrant ainsi des conditions idéales pour la Syrah. Les sols riches et diversifiés contribuent également au caractère unique des vins produits ici. Cette région possède une histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui une référence pour les amateurs de grands vins rouges.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie "Cuvée Améthyste" 2018, optez pour des plats qui sauront équilibrer la puissance et l'élégance de ce vin. Des viandes rouges comme l'agneau rôti ou le magret de canard s'accorderont à merveille. Vous pourrez également explorer des plats régionaux tels que le civet de sanglier ou un gigot d'agneau au thym. Pour une expérience culinaire complète, accompagnez ce vin de fromages affinés à pâte dure comme le Comté.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-Rôtie à une température de 16-18°C. Cette température mettra en valeur ses arômes riches et complexes, tout en adoucissant ses tanins pour un plaisir gustatif intense et harmonieux.