Vins Côte-rôtie Domaine Christophe Semaska - Lancement - 2018

Avis Viniou

Le Château Christophe Semaska propose avec sa cuvée Lancement 2018 un vin rouge d'exception de l'appellation Côte-rôtie située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est élaboré à partir de Syrah, cépage emblématique de cette région, souvent complété par une petite quantité de Viognier, même si la composition exacte de cette cuvée ne le précise pas. Le millésime 2018 est reconnu pour sa qualité, offrant des vins puissants et équilibrés, avec des tanins encore jeunes mais prometteurs pour la garde. Le terroir de Côte-rôtie est unique avec ses sols schisteux en terrasses abruptes, ce qui impose une viticulture à la fois exigeante et méticuleuse. La vinification sur ce domaine est orientée vers une extraction soignée puis un élevage en fûts de chêne, apportant une complexité aromatique raffinée.

La région viticole de la Côte-rôtie bénéficie d'un climat continental tempéré, influencé par le Mistral, ce vent du nord qui assèche les vignes et favorise un beau mûrissement des grappes. Les vignerons de cette région exploitent depuis l'époque romaine ces coteaux vertigineux, produisant des vins d'une richesse et d'une élégance qui se sont imposés parmi les plus réputés de France.

Pour sublimer cette cuvée Lancement, optez pour des plats élaborés qui mettront en valeur la puissance de ses arômes. Le gibier, comme le chevreuil ou le canard aux figues, se mariera parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également l'associer à des plats régionaux, tels qu'un gigot d'agneau rôti accompagné de gratin dauphinois, ou un magret de canard. Ces accords classiques sauront magnifier la structure et la richesse aromatique de ce Côte-rôtie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir décanté si possible pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Ce rouge peut être apprécié dès maintenant pour sa fougue, mais offre également un beau potentiel de garde pour ceux qui préfèrent des arômes évolués.