Avis Viniou
Le Domaine Jean-Paul & Corinne Jamet, bien implanté dans l'appellation Côte-Rôtie, propose ici une Cuvée La Landonne 2022 qui incarne tout le savoir-faire de cette maison réputée. Ce vin rouge, élaboré majoritairement à partir de Syrah, tire sa complexité et son élégance du superbe terroir de la Côte-Rôtie. Les sols de schiste de cette parcelle confèrent au vin une minéralité et une structure remarquables, typiques des vins du nord de la Vallée du Rhône. La vinification est maîtrisée pour permettre aux riches arômes de fruits noirs, de violette et d'épices de s’exprimer pleinement, tout en conservant une belle fraîcheur.
La région viticole de la Côte-Rôtie, située dans la Vallée du Rhône septentrionale, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, tempéré par le mistral. Les pentes abruptes des vignobles, exposées au sud, permettent une maturation optimale du raisin. L'histoire de cette région est riche, avec une tradition viticole datant de l'époque romaine, où la syrah a été adoptée comme cépage emblématique.
Pour sublimer cette Cuvée La Landonne 2022, accompagnez-la de plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux baies de cassis seront des choix parfaits. Les spécialités locales telles que le civet de lièvre ou une daube de boeuf se marient également exceptionnellement bien avec ce vin puissant et élégant.
Lors de la dégustation, servez ce Côte-Rôtie à une température idéale de 16-18°C pour qu'il exprime toute sa complexité aromatique. Une aération préalable en carafe pendant une heure peut s’avérer bénéfique pour permettre à ce jeune millésime de révéler toutes ses nuances.
