Vins Côte-rôtie Albert B - 2020

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie Blanc 2020 du Château Albert B est un vin d'exception provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus précisément dans la partie septentrionale de cette région viticole réputée. Bien que traditionnellement, la Côte-Rôtie soit célèbre pour ses vins rouges, ce blanc offre une perspective unique sur le terroir. Ce vin est vraisemblablement élaboré à partir de cépages tels que la Marsanne ou la Roussanne, typiques des vins blancs du nord de la vallée. Le millésime 2020 a bénéficié d'une météorologie globalement favorable avec un hiver doux et un printemps ensoleillé, suivi d'un été relativement chaud, permettant une maturation optimale des raisins.

La région de la Vallée du Rhône est imprégnée d'histoire viticole, avec son climat continental influencé par le Mistral, un vent qui assèche les vignes, réduisant ainsi le risque de maladies. Les sols sont composés principalement de granit, apportant minéralité et structure aux vins. La Côte-Rôtie en particulier présente des pentes escarpées qui nécessitent un travail manuel attentif, contribuant au caractère unique et exclusif des vins produits ici.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie Blanc, envisagez des accords mets-vins mettant en valeur sa rondeur et sa complexité aromatique. Un poisson tel qu'un filet de sole meunière ou une volaille en sauce crémeuse aux champignons serait un choix judicieux. Vous pouvez également explorer des fromages affinés comme le Saint-Marcellin pour une expérience régionale cohérente et savoureuse.

En termes de dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler toute la richesse de ses arômes tout en préservant sa vivacité en bouche, pour un plaisir optimal lors de la dégustation.