Vins Côte-rôtie Stéphane Ogier - 2018

Avis Viniou

La Côte-Rôtie 2018 de Stéphane Ogier est un vin rouge remarquable provenant de l'une des appellations les plus prestigieuses de la vallée du Rhône. Ce vin est issu principalement du cépage Syrah, avec parfois une petite proportion de Viognier pour ajouter de la complexité et de la floralité. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales qui ont permis d'obtenir des raisins parfaitement mûrs, donnant naissance à un vin puissant et élégant. Le terroir de Côte-Rôtie, caractérisé par ses coteaux escarpés en terrasses composés de sols granitiques et schisteux, contribue à la finesse et à la profondeur aromatique du vin.

La région viticole de la vallée du Rhône septentrionale est reconnue pour la richesse et la diversité de ses terroirs. Le climat y est continental avec des étés chauds et secs, mais les pentes abruptes permettent une excellente exposition solaire et un drainage naturel des sols. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui mondialement renommée pour ses Shiraz corsés et épicés.

Pour mettre en valeur cette Côte-Rôtie 2018, il est recommandé de l'associer à des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un carré d'agneau rôti accompagné d'une purée de céleri-rave ou un magret de canard aux baies de cassis. Les plats à base de champignons ou les fromages affinés, comme un Saint-Félicien ou un Reblochon, se marient également très bien avec ce vin grâce à ses notes fumées et épicées.

Pour apprécier pleinement cette Côte-Rôtie, il est conseillé de la déguster à une température de 16 à 18°C. Une légère aération avant le service permettra de libérer ses arômes complexes et de sublimer votre expérience de dégustation.