Vins Côte-rôtie Cã´te Rã´tie Guigal Brune Et Blonde - 2018

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie Guigal Brune et Blonde 2018 est un vin rouge emblématique de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la Vallée du Rhône septentrionale en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, avec un possible ajout de Viognier. Le millésime 2018 se distingue par une grande élégance et complexité, issues d'une expertise de vinification remarquable. Les vignes, implantées sur des terrasses escarpées, bénéficient d'un terroir unique caractérisé par des sols schisteux et granitiques, qui offrent au vin des arômes raffinés et une structure tannique harmonieuse.

La région de la Vallée du Rhône septentrionale, et plus précisément l'appellation Côte-Rôtie, jouit d'un climat continental modéré avec des influences méditerranéennes. Ce climat, combiné aux sols variés, est idéal pour la culture de la Syrah. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine et chaque vin raconte une partie de ce riche héritage.

Le Côte-Rôtie Brune et Blonde de Guigal est un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, des gibiers ou des plats en sauce, tel qu'un civet de sanglier ou une entrecôte sauce bordelaise. Vous pouvez également l'associer à des fromages affinés, comme un Saint-Marcellin de la région.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, afin de dévoiler ses arômes délicats de fruits noirs, d'épices et de violette tout en soulignant sa finesse tannique. Cette température permettra également de mieux apprécier la longue finale caractéristique des grands vins de l'appellation Côte-Rôtie. Il est recommandé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour en éveiller toutes les subtilités aromatiques.