Vins Côte-rôtie Marquis de Tourette - 1996

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 1996 du Château Marquis de Tourette est une véritable perle de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette appellation renommée, située sur les coteaux abrupts de la rive droite du Rhône, est dédiée essentiellement à la Syrah, un cépage rouge puissant et riche en arômes. L'année 1996, bien que marquée par un début de saison frais, a offert une fin de maturation ensoleillée, propice à l'élaboration de vins fins et élégants. Le terroir de la Côte-Rôtie, constitué de sols schisteux et granitiques, confère au vin une structure tannique particulière et des notes minérales emblématiques.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour son climat continental, avec des influences méditerranéennes, offrant un mélange de fraîcheur et de chaleur qui favorise la complexité aromatique des vins. L'histoire de cette région remonte à l'époque romaine, et ses célèbres vignobles sont parmi les plus anciens de France. Le travail minutieux des vignerons sur ces pentes escarpées témoigne de siècles de tradition et de passion pour la viticulture.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie 1996, envisagez des accords qui sauront sublimer la finesse de ce vin. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, s'accorderont parfaitement avec sa puissance et ses arômes épicés. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, viendront souligner sa complexité et sa profondeur. N'oubliez pas d'explorer les spécialités locales, comme le gigot d'agneau de Sisteron, qui mettra en valeur les caractéristiques de ce millésime.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Laissez-le s'ouvrir quelques heures à l'avance pour que ses arômes délicats et ses tanins soyeux se révèlent pleinement. Ce vin, à la gravité et à la grâce singulières, vous offrira une expérience sensorielle inoubliable.