Vins Côte-rôtie Famille Pierre Gaillard - Roche d'Heurée - 2020

Avis Viniou

La cuvée Roche d'Heurée 2020 de la Famille Pierre Gaillard est une superbe représentation de la Côte-Rôtie, une appellation emblématique de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge est principalement issu du cépage Syrah, parfois complété d'une touche de Viognier, selon la tradition locale, pour apporter finesse et complexité aromatique. Le millésime 2020 bénéficie d’un climat optimal, marqué par un été chaud et sec qui a permis aux raisins d’atteindre une maturité parfaite, donnant de la richesse et une belle intensité tannique. Les vignes sont plantées sur des coteaux abrupts à dominante de schistes, conférant au vin sa minéralité caractéristique. Vinifié avec soin par la famille Gaillard, ce Côte-Rôtie présente une robe profonde et des arômes complexes de fruits noirs, de violette, d’épices douces, sublimés par une subtile note fumée.

La région viticole de la Côte-Rôtie se distingue par ses terroirs escarpés et spectaculaires, situés au nord de la vallée du Rhône, à proximité de la ville de Vienne. Le climat ici est continental avec des influences méditerranéennes qui favorisent une belle maturité des cépages tout en conservant la fraîcheur. Depuis l’Antiquité, ces coteaux en terrasses de schiste et de mica-schiste contribuent à la renommée de la région, offrant des vins d’expression exceptionnelle, à la fois puissants et élégants.

Pour sublimer la puissance et la complexité de ce vin, privilégiez des accords avec des mets de caractère. Un magret de canard rôti aux cerises, une côte de bœuf grillée ou un agneau de 7 heures trouveront en lui un allié de choix. Pour une harmonie régionale, pensez à un civet de chevreuil ou à une daube de sanglier aux olives. Ce vin accompagne également à merveille des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon.

Avant de servir, carafez le Roche d’Heurée 2020 une à deux heures pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C, offrant ainsi toute l’expression de son bouquet et l’élégance de ses tanins. Ce Côte-Rôtie bénéficie d’un excellent potentiel de garde, mais il saura déjà séduire les amateurs dès aujourd’hui par sa fraîcheur et sa profondeur.