Vins Côte-rôtie Maryse Collet - 2017

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2017 du Château Maryse Collet est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale, réputé pour ses vins élégants et complexes. Élaboré à partir du cépage Syrah, ce millésime 2017 se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs, ses épices subtiles et ses notes florales caractéristiques de la violette. Le terroir exceptionnel, composé de sols granitiques escarpés, contribue à la structure et à la finesse de ce vin. Le climat continental avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux influence également la maturation optimale des raisins. Le Château Maryse Collet, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, utilise des techniques de vinification précises pour exprimer pleinement le potentiel de ce terroir historique.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des viandes grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un agneau aux herbes de Provence, qui sauront exalter les tanins soyeux et les arômes raffinés du vin. Les plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille accompagneront parfaitement la richesse gustative de ce Côte-Rôtie, créant une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes fruités et épicés. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce Côte-Rôtie 2017 est un bijou à déguster avec attention et plaisir.