Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côte-rôtie |
| Château / Domaine | Louis Chez |
| Cuvée | Bellissima |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 60 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2030
|
Déclin
2031 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Côte-Rôtie "Cuvée Bellissima" 2016 de Louis Chez est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône septentrionale. Il est principalement issu de cépage Syrah, ce qui lui confère des arômes intenses de fruits noirs et d'épices, soulignés par des notes florales et de sous-bois. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, avec un équilibre parfait entre acidité et maturité des tanins. Le terroir de Côte-Rôtie, avec ses coteaux escarpés et ses sols de schistes, se distingue par un climat continental aux influences méditerranéennes, apportant complexité et finesse au vin. Le domaine Louis Chez, avec sa riche histoire et sa réputation de précision et de tradition, incarne parfaitement l'excellence de cette appellation emblématique.
Pour sublimer ce vin, pensez à des accords avec des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti. Des fromages affinés, tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon, ou encore une daube provençale, mettraient également en valeur les arômes du vin avec une dimension gustative harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé durant une heure pour libérer ses arômes complexes. À l'œil, admirez sa robe rubis profond. Au nez, respirez la richesse des fruits mûrs et des épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure satinée et sa finale persistante. Une expérience sensorielle qui vaut bien la patience de l'attente.
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Vallée du Rhône Côte-rôtie Louis Chez Bellissima 2016