Vins Vins des Allobroges Dominique Lucas - Miss Terre - 2019

Avis Viniou

Ce vin "Cuvée Miss Terre" 2019 de Dominique Lucas est un rouge caractéristique des Vins des Allobroges IGP. Située dans le terroir exceptionnel des Alpes et pays Rhodaniens, cette cuvée capte toute la fraîcheur et la minéralité de la région. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, les vins de cette région sont souvent composés de variétés comme la Mondeuse, le Pinot Noir ou la Gamay, apportant des notes fruitées et épicées. Le millésime 2019 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, ce qui lui confère un bel équilibre entre structure et élégance. La vinification soignée de Dominique Lucas met en avant le potentiel de ce terroir, sans artifice, pour que le vin exprime pleinement sa personnalité.

La région des Alpes et pays Rhodaniens est connue pour son climat continental avec des influences alpines, offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui favorisent la maturation lente des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, de schiste et d’argile, contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits. Historiquement, la viticulture ici remonte à l'époque romaine, et la région a su garder son caractère authentique, loin des grandes productions industrielles.

Pour accompagner ce vin, misez sur des mets qui sauront relever ses arômes délicats et sa belle structure. Des plats régionaux comme une tartiflette savoyarde, ou une potée de Savoie, se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pourriez également l'accorder avec un filet de bœuf aux champignons ou une volaille rôtie aux herbes.

Pour apprécier toutes les nuances de cette cuvée, servez-la idéalement entre 16 et 18°C. Pensez à la carafer une heure avant la dégustation pour laisser le vin s’ouvrir pleinement et révéler toutes ses subtilités aromatiques.